Pense-bête de recettes

16 août 2010

Panna cotta à la fève tonka et son double coulis de chocolat blanc et framboises

Pour 3 personnes INGRÉDIENTS 25 cl de lait 20 cl de crème fraîche 40 g de sucre roux 2 g d'agar agar 1 fève tonka 1/2 tablette de chocolat blanc des framboises 1 - Réduire la fève tonka en poudre 2 - Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait,...

Posté par moondrey à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, fève tonka, panna cotta

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7 août 2010

Muffins chèvre miel à la farine de châtaigne

INGRÉDIENTS 150g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 1 pincée de sel 20 cl de lait 5 cl d'huile 1 cuillère à soupe de purée de noisettes (on en trouve dans les magasins bio 1 poignet de gruyère 1 buche de chèvre 1 grosse cuillère...

Posté par moondrey à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre miel, farine de châtaigne, muffins salés

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21 juillet 2010

Les courgettes mimosa - comme chez mamie

INGRÉDIENTS 2 courgettes 4 oeufs 1 boîte de thon (250g?) de la mayonnaise 1 - Faire cuire les courgettes avec leur peau dans une grosse casserole d'eau, jusqu'à ce les courgettes soient bien tendres 2 - Égoutter les courgettes et les laisser refroidir...

Posté par moondrey à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, oeufs, thon

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20 juin 2010

Des coussins à pas manger

Un coussin Petit Lu à voir sur http://www.leblogdesptisloulous.com/decoration/le-coussin-petit-beurre En voir plus En voir plus

Posté par moondrey à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coussins

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28 mars 2010

Apéro dinatoire asiato-italiano sauf le dessert

- Cœurs d'artichauts fourrés mozarella + tomates séchées - Cœurs d'artichauts fourrés au tartare - Tapenade d'avocat d'après Alter Gusto et petits "lingue lunghe" à l'huile d'olive (sortes de délicieux crackers acheté chez le traiteur iltalien de la rue...

Posté par moondrey à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pesto, saint-jacques

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14 mars 2010

Repas du soir vite fait bien fait

INGRÉDIENTS pour 2 1 poireaux Quelques tomates séchées Crème fraîche liquide Pommes de terre 1 - On fait cuire les patates dans l'eau 2 - On découpe les patates en rondelles 3 - On découpe le poireaux en rondelles 4 - On fait cuire le poireaux à la poêle...

Posté par moondrey à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée

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14 mars 2010

Muffins pistache-dattes et Muffins thé vert-chocholat

INGRÉDIENTS 40 à 50 muffins 225g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de poudre d'amande 110 g de sucre blanc 40cl de lait 100g de beurre salé3oeufs 60g de pépites de chocolat noir 2 cuillère à café de thé matcha 2 cuillère à café de purée de pistache...

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Tags: muffins, thé vert, pistache

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9 février 2010

Soirée à Montmartre via le Taj Mahal

INGRÉDIENTS 2-3 personne lentilles corail (dose pour 2-3 personnes) 2 filets de poulet découpé en petits morceaux 1 boîte de lait de coco 1 poivron jaune 1 oignon coriandre fraîche 1 cuillère café coriandre en poudre 1 cuillère café de currynoix de cajou...

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Tags: lentille corail, noix de coco, poulet

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2 février 2010

Cake à quoi? Au Chocolat blanc et aux framboises bien sûr!

INGRÉDIENTS 3 ou 4 oeufs2 cuillères à soupe de lait (j'ai complètement oublié)140g de farine90g de beurre salé1/2 sachet de levure chimique90g de sucre en poudre 130 à 150g de chocolat blanc 130g de framboises - Réduire le chocolat blanc en pépites- Faire...

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Tags: chocolat blanc, framboises, cake

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2 février 2010

Les Bentos c'est beau

Des bentos créatifs à voir absolument

Posté par moondrey à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bentos

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