C'est moi qui l'ai inventé à partir de la base d'un clafouti aux aubergines. INGRÉDIENTS pour 8 personnes - 3 œufs- 175g de farine- 200ml de lait- 1/2 sachet de levure chimique- 2 aubergines - 3 cuillères à café de pesto - Herbes de Provence, sel et poivre...

- Cœurs d'artichauts fourrés mozarella + tomates séchées - Cœurs d'artichauts fourrés au tartare - Tapenade d'avocat d'après Alter Gusto et petits "lingue lunghe" à l'huile d'olive (sortes de délicieux crackers acheté chez le traiteur iltalien de la rue...