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Pense-bête de recettes
16 août 2010

Panna cotta à la fève tonka et son double coulis de chocolat blanc et framboises

Panna cotta à la fève tonka et son double coulis de chocolat blanc et framboises
Pour 3 personnes INGRÉDIENTS 25 cl de lait 20 cl de crème fraîche 40 g de sucre roux 2 g d'agar agar 1 fève tonka 1/2 tablette de chocolat blanc des framboises 1 - Réduire la fève tonka en poudre 2 - Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait,...
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7 août 2010

Muffins chèvre miel à la farine de châtaigne

Muffins chèvre miel à la farine de châtaigne
INGRÉDIENTS 150g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 1 pincée de sel 20 cl de lait 5 cl d'huile 1 cuillère à soupe de purée de noisettes (on en trouve dans les magasins bio 1 poignet de gruyère 1 buche de chèvre 1 grosse cuillère...
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